Thursday, November 20, 2008

ငတက္ျပား


(ေလး)
လိႈင္ဝင္း စတုတၳတန္းသို႕ ေရာက္လာေလျပီ။
စတုတၳတန္းသည္ ျမိဳ႕နယ္စုေပါင္းစာစစ္အဖြဲ႕က စာေမးပြဲစစ္ေမးသည္ ျဖစ္ရကား မူလတန္းေက်ာင္းအတြက္ အေရးအၾကီးဆုံး ျဖစ္ေလသည္။ မူလတန္းေက်ာင္းတေက်ာင္း၏ ပညာရည္အဆင့္ႏွင့္ ထိုေက်ာင္းတြင္ သင္ျပေသာ ဆရာဆရာမတို႕၏ ဂုဏ္သိကၡာကို စတုတၳတန္းေအာင္စာရင္းက အဆုံးအျဖတ္ ေပးႏိုင္ေလသည္။ တတိယတန္းႏွင့္ စတုတၳတန္းကို ဆရာမုန္း ကိုင္ေလသည္ျဖစ္ရာ စတုတၳတန္း ေအာင္ခ်က္ရာႏႈန္း ေကာင္းဖို႕အေရးသည္ ဆရာမုန္း၏တာဝန္ ျဖစ္လာေလသည္။ ေက်းလက္မူလတန္းေက်ာင္းမ်ား၏ အစဥ္အလာမွာ သီတင္းကြၽတ္သည္ႏွင့္တျပိဳင္နက္ စတုတၳတန္း ေက်ာင္းသားေက်ာင္းသူမ်ားကို အတန္းပိုင္ဆရာက မိမိအိမ္သို႕ ညေခၚသိပ္ကာ သင္ခန္းစာ သင္ၾကားေပးျခင္း၊ စာက်က္ေစျခင္းတို႕ျဖင့္ ေအာင္ခ်က္ရာႏႈန္း ေကာင္းေစေရးအတြက္ အထူးၾကိဳးပမ္းေလ့ရွိသည္။

ဆရာမုန္းအတြက္ ပို၍အဆင္ေျပေလသည္။ ဆရာမုန္းသည္ ဘုန္းၾကီးေက်ာင္းဝိုင္းအတြင္းရွိ စာသင္ေက်ာင္းအနီး ဇရပ္တေဆာင္ေပၚတြင္ ေနထိုင္ေလရာ စတုတၳတန္း ေက်ာင္းသားမ်ားကို ေခၚသိပ္လိုက္႐ုံသာ။ အေဖာ္လည္း ရေသးသည္။ သင္ခန္းစာလည္း သင္ျပရသည္။ တခ်က္ခုတ္ ႏွစ္ခ်က္ျပတ္ေလသည္။ ယခုႏွစ္ စတုတၳတန္း ေက်ာင္းသားေပါင္း ခုႏွစ္ေယာက္သာရွိသည္။ ႏွစ္ဦးက မိန္းကေလးမ်ား ျဖစ္ၾက၏။ ေျမပန္းေတာင္းရြာႏွင့္ ေရျမက္ရြာတို႕မွ ျဖစ္ၾကေလသည္။ သူတို႕အတြက္ ညေက်ာင္းတက္ေရး မစီစဥ္ႏိုင္။ ေန႕ေက်ာင္းတက္ခ်ိန္အတြင္းမွာပင္ သီးျခားအစီအစဥ္ျဖင့္ အခ်ိန္ပို သင္ၾကားေပးေလသည္။

ေယာက်္ားေလးငါးဦးမွာမူ ဘုန္းေတာ္ၾကီးေက်ာင္းတြင္ ေက်ာင္းအိပ္ေက်ာင္းစားေနလ်က္ မူလတန္းေက်ာင္းတက္သည္ျဖစ္ေလရာ ထာဝရေတြ႕ဆုံ သင္ၾကားေပးႏိုင္ေလသည္။ ႏွစ္စကတည္းကပင္ ဆရာမုန္းသည္ သူတို႕ကို မိမိဇရပ္တြင္ ေခၚတင္ထားလိုက္သည္။ ဇရပ္ေပၚမွာပင္ သင္ပုန္းၾကီး ထိုင္ခုံမ်ားျဖင့္ စာသင္ခန္းအျဖစ္ ဖန္တီးထားရေလသည္။
လိႈင္ဝင္း၊ ခင္ေမာင္ရင္၊ တင္လိႈင္၊ ေက်ာ္စိုး ႏွင့္ စံပို....။

"ဆရာမုန္းေနာ္ သူခိုးကို ဘ႑ာစိုးအပ္သလို ျဖစ္ေနဦးမယ္။ ေကာင္ေလးကို ဂ႐ုစိုက္"
ဆရာေတာ္က သတိေပးေလသည္။ လိႈင္ဝင္းသည္ ဆရာမုန္းအေပၚ ပို၍သံေယာဇဥ္ၾကီးေလရာ ဆရာမုန္း၏ အဝတ္အစားမ်ားကို ေလွ်ာ္ေပးျခင္း၊ ထမင္းဟင္း ခ်က္ေပးျခင္း စသည္ျဖင့္ စိတ္လိုလက္ရ ကူညီေလ့ရွိေလသည္။ ဆရာမုန္းထံသို႕ တခါးမရွိ ဓားမရွိ ဝင္ထြက္ေနသူလည္း ျဖစ္သည္။ ထို႕ေၾကာင့္ ဆရာေတာ္က သတိေပးျခင္း ျဖစ္ေလသည္။ ဆရာမုန္း ယုံၾကည္ထားေလသည္။ လိႈင္ဝင္းသည္ မိမိအေပၚတြင္ သံေယာဇဥ္ ရွိေနေပျပီ။ မိမိပစၥည္းကိုကား ခိုးလိမ့္မည္မထင္။ ထို႕ေၾကာင့္ လိႈင္ဝင္းအေပၚ အႂကြင္းမဲ့ ယုံၾကည္ဟန္ ျပထားရသည္။ အဖိုးတန္ အေရးၾကီးသည့္ ပစၥည္းကိုမွ လုံျခဳံစြာထားရေလသည္။

စမ္းၾကည့္မိသည္။ ေငြအေႂကြေလးမ်ားကို ေရတြက္မွတ္သား၍ အမွတ္တမဲ့ အလြယ္တကူ ထားပုံမ်ိဳး။ ခဲတံ၊ ေက်ာက္တံ၊ ေဖာ့ဖ်က္စသည့္ အေသးအဖြဲ ပစၥည္းကေလးမ်ားကို အမွတ္အသားျဖင့္ အမွတ္မထင္ ထားေလဟန္မ်ိဳး.....။ ဆရာမုန္း စိတ္မေကာင္းၾကီးစြာ ျဖစ္ရေလသည္။ လိႈင္ဝင္းသည္ သူ႕ဉာဥ္ဆိုးကို မေဖ်ာက္ေပတကား။ ေငြႏွစ္က်ပ္ သံုးက်ပ္ထဲမွ ငါးမူး သုံးမတ္ မသိမသာယူျခင္း၊ အေသးအဖြဲ ပစၥည္းကေလးမ်ားထဲမွ တခုစႏွစ္ခုစယူျခင္းတို႕ျဖင့္ သူ၏အေျခအေနမွန္ကို ျပသလ်က္ရွိေပသည္။

ဝါဆိုလတြင္ ေက်ာင္းအနည္း၌ ေဂါတမဘုရားပြဲေတာ္ၾကီး ရွိေလသည္။ ဇာတ္႐ုံ၊ ႐ုပ္ရွင္႐ုံ၊ ဆပ္ကပ္႐ုံႏွင့္ ႐ုပ္ေသး၊ ဇာတ္၊ ဗလာပြဲမ်ား ပါဝင္ေလသည္။ ဆိုင္ေစ်းတန္းမ်ားျဖင့္ စီကားလွသည္။ လဆန္း ၈ရက္ေန႕မွ လျပည့္ေက်ာ္ ၂ရက္ေန႕အထိ ခင္းက်င္းေလသည္။ ဆရာမုန္းသည္ လိႈင္ဝင္းအား ပြဲေတာ္တြင္ မခိုးမဝွက္စိမ့္ငွါ သူ႕ဘိုးေအကို မုန္႕ဖိုးအလုံအေလာက္ ေပးေစေလသည္။ မိမိကလည္း တတ္အားသ၍ ေပးေလသည္။ ပြဲေတာ္တြင္း မခိုးမဝွက္ရန္လည္း အေသအခ်ာ ဆုံးမဩဝါဒ ေပးထားရ၏။

သို႕ေသာ္....။

"ဆရာ လိႈင္ဝင္းညက ဇာတ္ပြဲထဲမွာ အိပ္ေပ်ာ္ေနတဲ့ လူေတြစီက ဖိနပ္ေတြ အလစ္သုတ္ ခြၽတ္ယူလာျပီး ဖိနပ္ျပင္ကုလားစီ ေရာင္းစားတယ္ဆရာ။ ဖိနပ္ ၁၀ရံ ေငြ အစိတ္ရသတဲ့ ဆရာ"
လိႈင္ဝင္းေနာက္သို႕ ေထာက္လွမ္းေရးထည့္ထားသည့္ ေက်ာင္းသားကေလး ႏွစ္ေယာက္က သတင္းဆိုးကို ေပးပို႕လာသည္။ ဆရာမုန္းက လိႈင္ဝင္းကိုေခၚ၍ တိုးတိုးတိတ္တိတ္ စစ္ေဆးေမးျမန္းၾကည့္ရသည္။ သူ ခိုးမိေၾကာင္း ဝန္ခံေလသည္။

"မင့္ဖိနပ္ ဘယ္ေလာက္ေပးရတုန္းကြ"
လိႈင္ဝင္းမွာ ေလာေလာဆယ္ သူ႕ဘိုးေအက ဖိနပ္သစ္တရံ ဝယ္ေပးထား၏။
"၁၇က်ပ္ ေပးရတယ္ဆရာ"
"ဒီဖိနပ္မ်ိဳး ၁၀ရံဆိုရင္ ေငြဘယ္ေလာက္သင့္မလဲကြာ"
"၁၇၀"
"မင္းေရာင္းခဲ့တဲ့ ၁၀ရံက်ေတာ့ ေငြအစိတ္ထဲ ရတယ္ဆို"
"ခိုးရာပါ ပစၥည္းမို႕ ေလွ်ာ့ေရာင္းရတာပါ ဆရာရယ္"
လိႈင္ဝင္းက ျပဳံး၍ ေျဖေလသည္။

"ဆုံး႐ႈံးရတဲ့သူမွာေတာ့ တန္ဖိုးအျပည့္ဆုံး႐ႈံးၾကရရွာမွာပဲ ေမာင္လိႈင္ဝင္း။ ပြဲလမ္းသဘင္လာတာမို႕ အသစ္ကို ခ်စီးလာၾကမွာကိုး။ မင္းက အသက္နဲ႕ ရင္းျပီးခိုးတယ္။ မိယင္ မသက္သာဘူးေနာ္။ မေသေတာင္ က်ိဳးပဲ့ကန္းမွာပဲ။ အနာတရျဖစ္မွာ ေသခ်ာတယ္။ ဒါေပမယ့္ မင္းအတြက္ ေငြအစိတ္ပဲ ခံစားရတယ္။ ဝယ္တဲ့သူက ခိုးရာပါ ပစၥည္းဆိုျပီး ေငြ၇၀ေက်ာ္ၾကီးမ်ားေတာင္ ေခါင္းပုံျဖတ္လိုက္တာ မင္းသတိမူမိရဲ့လား။ ေငြအစိတ္ဟာလဲ မင့္မွာ ဘာမ်ားအဖတ္တင္သလဲ။ သူခိုးဆိုတဲ့နာမည္ပဲ အဖတ္တင္မယ္ ေမာင္လိႈင္ဝင္း။ ဒီေတာ့ ခိုးတာဟာ ေကာင္းသလားကြာ"
"မေကာင္းပါဘူးဆရာ"
"မင္းေလးတန္းေရာက္ပါျပီ။ စဥ္းစားတတ္ျပီ။ အသိသားနဲ႕ မမိုက္ခ်င္စမ္းနဲ႕ ေမာင္လိႈင္ဝင္းရယ္"
"ဟုတ္ကဲ့ပါဆရာ"

ဆရာမုန္း အတတ္ႏိုင္ဆုံး ေစာင့္ၾကည့္ေနသည္။ တညႏွစ္ညအတြင္း လိႈင္ဝင္း ျငိမ္ျငိမ္ကေလး ကုပ္ေနရွာသည္။ လျပည့္ညတြင္မူ ဆရာမုန္း၏ အလစ္တြင္ လိႈင္ဝင္း ေပ်ာက္သြားေခ်ေတာ့သည္။ ဆရာမုန္းလည္း လိႈင္ဝင္း၏ အေျခအေနကို တေစ့တေစာင္း အကဲခတ္ႏိုင္ရန္ ပြဲေတာ္ခင္းသို႕ ထြက္လာခဲ့ရသည္။

"သူခိုးေဟ့ သူခိုး သူခိုး ဆီးဖမ္းၾကပါ"
"ဒီမွာ မိေနျပီေဟ့"
"ခ်ကြာ ႐ိုက္ကြာ"
"ခြပ္ ဗုန္း"
"ေအာင္မေလးဗ်"
"အေသသာေဆာ္ေဟ့"
႐ုတ္႐ုတ္သဲသဲ ဆူဆူညံညံအသံမ်ားဗလံမ်ားၾကားတြင္ လိႈင္ဝင္း၏ ေအာ္သံ ညည္းသံကို ၾကားလိုက္ရသျဖင့္ လုစုစုရွိရာသို႕ ဆရာမုန္း အေမာတေကာ ေပးသြားရသည္။ ဝိုင္း၍ ႐ိုက္ျခင္းခံေနရသူကား လိႈင္ဝင္းပင္တည္း။ မကယ္လွ်င္ ေသဖြယ္ရွိေလသည္။

"ဗ်ိဳ႕ ဆရာတို႕၊ ကေလးပါဗ်။ ဒီေလာက္မ႐ိုက္ၾကပါနဲ႕။ ဥပေဒ"
တားရမသျဖင့္ ဆရာမုန္းသည္ လိႈင္ဝင္းကိုယ္ေပၚသို႕ ဝမ္းလ်ားေမွာက္ကာ ကာကြယ္လိုက္ရသည္။
"ဟ ဟ ေတာ္ၾကေတာ့၊ ေက်ာင္းဆရာကို ထိသြားျပီ"
မွန္သည္။ ဆရာမုန္း၏ ခ်ိဳေစာင္းတြင္ ပူခနဲ ခံစားလိုက္ရသည္။ မ်က္ႏွာေပၚသို႕လည္း ေသြးမ်ား ျဖာစီးလာသည္။ လူရွဲအသြားတြင္ ဆရာမုန္းသည္ လိႈင္ဝင္းကို ေပြ႕ခ်ီလ်က္ ယာယီပြဲေတာ္ ရဲစခန္းသို႕ အပ္လိုက္ရ၏။ သို႕မဟုတ္ လိႈင္ဝင္း၏ အသက္အႏၱရာယ္မွာ စိတ္မခ်ရေပ။ ဆရာမုန္း၏ ဒါဏ္ရာကို ကမၼေက်းလက္က်န္းမာေရးမႉးက ေဆးထည့္ ပတ္တီးစည္းေပး၏။ လိႈင္ဝင္းကိုလည္း ပခုကၠဴေဆး႐ုံသို႕ ပို႕လိုက္ရသည္။

ေနာက္မွ အျဖစ္မွန္ကို စူးစမ္းေလ့လာၾကည့္ရသည္။ လိႈင္ဝင္းသည္ အထည္ဆိုင္မွ လုံခ်ည္စတအုပ္ကို အတင့္ရဲစြာ ဆြဲေပးျခင္း ျဖစ္၏။ ဆရာမုန္းသည္ အထည္ဆိုင္ရွင္အား ေတာင္းပန္၍ အမႈကို ႐ုပ္သိမ္းေစရသည္။ ၁၀ရက္ေလာက္ၾကာမွ လိႈင္ဝင္း ေဆး႐ုံမွ ဆင္းလာႏိုင္သည္။ အေပါက္အျပဲ အကြဲဒါဏ္ရာမ်ားမွ အမာရြတ္ထင္ က်န္ခဲ့ေသာ္လည္း မက်ိဳးမကန္း ႐ုပ္ဆင္းမပ်က္သည္ကို ဝမ္းသာရသည္။ လိႈင္ဝင္း ကံေကာင္းသည္ဟု ဆိုရေပမည္။

လိႈင္ဝင္းက ဆရာမုန္းအား ထိျခင္းငါးပါျဖင့္ ရွိခိုးေတာင္းပန္လာသည္။
"ကြၽန္ေတာ့အတြက္ ဆရာ့မွာ အနာတရျဖစ္ရတာ စိတ္မေကာင္းပါဘူးဆရာရယ္။ ခြင့္လႊတ္ပါ"
"ကိစၥမရွိပါဘူး ေမာင္လိႈင္ဝင္းရယ္။ မင္းအသက္ကို ဆရာကယ္ႏိုင္လိုက္တာကိုပဲ ဝမ္းသာမဆုံးရပါျပီ"
လိႈင္ဝင္းသည္ ဆရာမုန္း၏မ်က္ႏွာကို ေငးၾကည့္ေန၏။ ေနာက္တြင္ မ်က္ရည္စေတြ က်လာသည္။

"ဆရာ"
"ေမာင္လိႈင္ဝင္း ေျပာစရာရွိတာ ေျပာပါ။ ေမာင္လိႈင္ဝင္းအတြက္ ဆရာ ဘာကူညီရမလဲ"
"ကြၽန္ေတာ့ကို မခိုးဖို႕ ဆုံးမစကား မေျပာေတာ့ဘူးလား ဆရာ"
လိႈင္ဝင္းက ထူးဆန္းေသာေမးခြန္းကို ေမးလာသည္။
"ဆရာေျပာေပမယ့္ ေမာင္လိႈင္ဝင္းက နားေထာင္ဦးမွကိုး"
"ကြၽန္ေတာ္ ခုခ်ိန္ကစျပီး မခိုးေတာ့ပါဘူးဆရာ"

ဆရာမုန္းက ဆုံးမသျဖင့္ ဝန္ခံရေသာ ကတိမဟုတ္။ ဆရာမုန္း၏ ေရလာေျမာင္းေပး ေမးခြန္းမ်ားေၾကာင့္ ထြက္ေပၚလာေသာ အေျဖလည္မဟုတ္။ လိႈင္ဝင္း၏ ရင္ထဲမွ လိႈက္လိႈက္လွဲလွဲ ထြက္ေပၚလာေသာ ကတိစကားသာတည္း။
"ဒီလိုဆို ဆရာ့ေခါင္းက အမာရြတ္ကေလးဟာ တပည့္တဦးကို ေအာင္ျမင္စြာ ဆုံးမႏိုင္ခဲ့တဲ့ အထိမ္းအမွတ္တဆိပ္ကေလး ျဖစ္လာျပီေပါ့ကြာ"

XXXXX


(၁၉၇၉ ခုႏွစ္ စာေပဗိမာန္စာမူဆုရ ဝတၳဳတိုေပါင္းခ်ဳပ္ ပထမဆုရ စာေရးဆရာ ၾကဴရတနာ ေမာင္ျမၾကိဳင္၏ ဆရာမုန္း ဝတၳဳတိုမ်ား စာအုပ္မွ ဝတၳဳတိုမ်ားကို ႏွစ္သက္ေသာေၾကာင့္ ကူးယူေဖာ္ျပပါသည္။)

Read More...

Wednesday, November 19, 2008

ငတက္ျပား


(သုံး)
အခ်ဳပ္ခန္းဆီမွ ျပန္လာေသာအခါ လိႈင္ဝင္း၏မ်က္ႏွာမွာ ညွိဳးႏြမ္းေနသည္ကို ေတြ႕ရ၏။ ေၾကာက္ရြံ႕သည့္ အသြင္လည္း ေပၚေနသည္။ ဤအေျခအေနသည္ပင္လွ်င္ ဆရာမုန္း၏ လိုလားခ်က္ေပတည္း။

"က်ဥ္းက်ဥ္းက်ပ္က်ပ္ေနၾကရတာ သနားစရာဘဲေနာ္ဆရာ။ အနံ႕ၾကီးကလည္း ဆိုးဝါးလိုက္တာ၊ သူတို႕မွာ ေနလဲဒီအခန္းထဲ၊ အိပ္လည္း ဒီအခန္းထဲ၊ စားလဲ ဒီအခန္းထဲ၊ အိမ္သာတက္လဲ ဒီအခန္းထဲမွာပဲ။ ကြၽန္ေတာ္သာဆိုယင္ ထမင္းစားဝင္မွာမဟုတ္ဘူး။ အံခ်င္စရာၾကီးပဲ"
လိႈင္ဝင္းက စိတ္ထိခိုက္စြာ မသက္မသာ ဆိုေလသည္။

"ဒါေပါ့ကြာ။ အခန္းကက်ဥ္း၊ အက်ဥ္းသားေတြကမ်ားေတာ့ တခ်ိဳ႕က ေစာင္ပုခက္ဆြဲျပီး ေနၾကရတာ မင္းအျမင္ပဲ။ အခ်ဳပ္သားဆိုတာ အျပင္လူလို သြားခ်င္ရာ မသြားရ၊ စားခ်င္ရာ မစားရနဲ႕ က်ဥ္းက်ဥ္းၾကပ္ၾကပ္ ေနၾကရတာေပါ့။ ထမင္းစားတယ္ဆိုရာမွာလည္း ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ့ဆန္၊ ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ့ဟင္းနဲ႕ ကိုယ္စားခ်င္သေလာက္ စားရတာ မဟုတ္ဘူးကြ၊ ပုံစံနဲ႕ စားရတာ။ မဝလဲတန္၊ ဝလည္းတန္ပဲ။ ေရကိုလည္း တပတ္မွ တခါေလာက္ ခ်ိဳးၾကရရွာတယ္၊ လူကမ်ားေတာ့ က်င္ၾကီးက်င္ငယ္နံ႕၊ ေခြၽးနံ႕ေတြဟာ အုတ္နံရံအတြင္းမွာ ပိတ္ေလွာင္မြမ္းၾကပ္ေနေတာ့တာေပါ့"

တိုက္တိုက္ဆိုင္ဆိုင္ပင္ ဆရာမုန္းနဲ႕ လိႈင္ဝင္းတို႕ ဝင္ေရာက္ေလ့လာစဥ္က ရွင္မေတာင္ ဒျမအဖြဲ႕မ်ား ေရာက္ေနရကား အခ်ဳပ္ခန္းတြင္ လူၾကပ္ေနေတာ့သည္။ ဘုံခန္းႏွင့္ေျမႇာက္၊ ငရဲခန္းႏွင့္ေခ်ာက္ဟု ဆို႐ိုးရွိခဲ့ေလသည္ မဟုတ္ပါေလာ။ လိႈင္ဝင္း၏ ခိုးတတ္ေသာဉာဥ္ကို ေပ်ာက္ေစခ်င္းငွါ အခ်ဳပ္ခန္း၏ အနိ႒ာ႐ုံမ်ားကို ျပသေျခာက္လွန္႕ရေတာ့သည္။

ဆရာမုန္းသည္ ေက်ာင္းဆရာမျဖစ္ခင္က ပခုကၠဴျမိဳ႕ ခ႐ိုင္ရဲဝန္႐ုံးမွာ ေျခာက္လတာမွ် အကူစာေရး လုပ္ခဲ့ဖူးသည္။ ရဲစခန္းမႉးႏွင့္ ရင္းႏွီး၏။ တာဝန္က် အေစာင့္ရဲသားမ်ားႏွင့္လည္း ကြၽမ္းဝင္သည္။ သူတို႕ထံ ပန္ၾကားခြင့္ေတာင္းျပီး လိႈင္ဝင္းႏွင့္အတူ ဝင္ေရာက္ေလ့လာခဲ့သည္။ သခိုးမႈ၊ ဒျမမႈမ်ားႏွင့္ အခ်ဳပ္ခံေနရေသာ အက်ဥ္းသားမ်ားႏွင့္ ေတြ႕ဆုံစကားေျပာခဲ့သည္။ လိႈင္ဝင္းေၾကာက္လန္႕သြားေအာင္ ေရလာေျမာင္းေပး ေမးခြန္းမ်ားႏွင့္ ေဆြးေႏြးျပခဲ့သည္။

လိႈင္ဝင္းအား အခ်ဳပ္ခန္းေလ့လာရန္ဟူ၍ ေျပာခဲ့ျခင္း မဟုတ္ပါ။ ဆရာ့အတြက္ အေဖာ္လိုက္ခဲ့ပါဟူ၍ ပခုကၠဴျမိဳ႕သို႕ ေခၚလာျခင္း ျဖစ္သည္။ အခ်ဳပ္ခန္းစီသို႕လည္း တမင္ပင္ ဝင္ေရာက္ေလ့လာျခင္း အသြင္သဏၭာန္မေပၚေစပဲ ခရီးသြားဟန္လႊဲသေဘာမ်ိဳးျဖင့္ ေခၚခဲ့လာျခင္း ျဖစ္ပါသည္။ မသိမသာ ပုံသြင္းပဲ့ျပင္ျခင္းပင္တည္း။

"ေမာင္လိႈင္ဝင္း အခ်ဳပ္ခန္းကို မေၾကာက္ဘူးလား?"
"ေၾကာက္တာေပါ့ ဆရာရယ္။ ေနရထိုင္ရတာ မလြတ္မလက္ က်ဥ္းက်ဥ္းၾကပ္ၾကပ္နဲ႕။ သနားစရာ သိပ္ေကာင္းတာပဲ"
ေမာင္လိႈင္ဝင္း၏အေျဖကို ဆရာမုန္း အားရမိေလသည္။

"ခုေတာ့ သူတို႕ဟာ သနားစရာေပါ့ကြာ။ အဲ အခ်ဳပ္ခန္းထဲမေရာက္ခင္တုန္းကေတာ့ ေၾကာက္စရာပဲကြ။ ခိုးတယ္။ တိုက္တယ္။ လုတယ္။ သတ္ျဖတ္တယ္ေပါ့။ ပတ္ဝန္းက်င္က လူေကာင္းေတြကို သိပ္ေႏွာက္ယွက္တာ၊ ဒုကၡေပးတာ။ ဒါေၾကာင့္ အစိုးရက ဖမ္းျပီး ထိုက္သင့္တဲ့ အျပစ္ဒါဏ္ေပးဖို႕ ခဏေလွာင္ထားတာကြ။ အဲ ေမာင္လိႈင္ဝင္းလဲ သူတို႕လို မဆိုးခ်င္နဲ႕။ မမိုက္ခ်င္နဲ႕။ မခိုးခ်င္နဲ႕။ ခိုးဆိုးမိုက္မဲယင္ေတာ့ သူတို႕လို အခ်ဳပ္က်မွာပဲကြ"
"ဟုတ္ကဲ့ပါဆရာ။ ကြၽန္ေတာ္မမိုက္ပါဘူး"

ဆရာမုန္းသည္ လိႈင္ဝင္းအား သူစားခ်င္ရာကို ဝယ္ေကြၽးသည္။ သူလိုခ်င္သည္ထင္သည့္အရာကို တတ္အားသ၍ ဝယ္ေပးသည္။ ညတြင္ ႐ုပ္ရွင္ျပသည္။ သူ၏ ဉာဥ္ဆိုး ေျပာင္းလဲသြားတန္ေကာင္းဟု ေမွ်ာ္လင့္ရသည္။
သို႕ေသာ္ .....။
အျပန္တြင္ ကားေပၚသို႕ ေရာက္ေသာအခါ အ႐ုပ္ဆိုင္ တဆိုင္မွ အလစ္သုတ္လာေသာ ပလတ္စတစ္ ေဘာလုံးတလုံးကို လိႈင္ဝင္း၏ လြယ္အိတ္ထဲမွာ ျမင္ေတြ႕လိုက္ရေလသည္။
ဆရာမုန္း ေမာသြားေလသတည္း။
XXXXX


(၁၉၇၉ ခုႏွစ္ စာေပဗိမာန္စာမူဆုရ ဝတၳဳတိုေပါင္းခ်ဳပ္ ပထမဆုရ စာေရးဆရာ ၾကဴရတနာ ေမာင္ျမၾကိဳင္၏ ဆရာမုန္း ဝတၳဳတိုမ်ား စာအုပ္မွ ဝတၳဳတိုမ်ားကို ႏွစ္သက္ေသာေၾကာင့္ ကူးယူေဖာ္ျပပါသည္။)

##အရင္ ေရွ႕တစ္ပိုဒ္က စာရြက္ျပဲေနတဲ့ ေနရာမွာ မွန္းေျပာတာ လြဲေနတယ္ထင္လို႕ ျပန္ျပင္လိုက္ပါတယ္။##

Read More...

Tuesday, November 18, 2008

အမွတ္တရ အိမ္ရွင္မ(၁၀)


ခုတေလာ ထမင္းဘူးအတြက္ ဘာခ်က္ရမွန္းမသိလို႕ တ႐ုတ္သူငယ္ခ်င္းကို တ႐ုတ္ဟင္းခ်က္နည္းေတြ ေျပာျပပါလားလို႕ ေစ်းအတူသြားဝယ္ရင္း စကားေျပာမိေတာ့ ဟင္းခ်က္နည္းစာအုပ္ငွါးေပးလိုက္မယ္တဲ့။ တ႐ုတ္လိုမွ မဖတ္တတ္တာဆိုေတာ့ ဂ်ပန္လိုေရးထားတဲ့စာအုပ္ကို သူ႕senseiဆီက ရထားတာတဲ့။ ၂အုပ္ထဲက ၾကိဳက္တာတအုပ္ ငွါးသြားေလဆိုေတာ့ လုပ္ရလြယ္မယ္ထင္တဲ့ တစ္အုပ္ကို မလာခဲ့တယ္။ ခုအဲဒီထဲက ရမ္းသမ္းcookၾကည့္ထားတဲ့ ဝက္သားလိပ္ ၾကက္ဥဟင္းခ်က္နည္းကို တင္လိုက္ပါတယ္။

အသားက ဝက္သားရဲ့ သုံးထပ္သားေနရာကို ခပ္ပါးပါးလႊာလႊာလွီးထားတာကို သုံးပါတယ္။ ဒီမွာေတာ့ 豚バラ薄きり肉(buta bara usukiri niku)ဆိုျပီး အဆင္သင့္လွီးထားတာေတြ ေရာင္းပါတယ္။ ပုံမွန္ဆို အဲဒါေတြကို အသီးအရြက္နဲ႕ ေရာေၾကာ္႐ုံ ခ်က္တာေလာက္ သိတာပါ။ သူ႕ကို mainအေနနဲ႕ စားလို႕ရေအာင္ ခ်က္ရေကာင္းမွန္းမသိပါဘူး။ စာအုပ္လွန္ၾကည့္ခ်င္း အဲဒါကို သြားေတြ႕ျပီး သြားရည္က်ေနတာ။ စာအုပ္ထဲမွာက အေရာင္လွလွနဲ႕ စားခ်င့္စဖြယ္ေလး ျပင္ထားတာကိုး။ က်မက အဲေလာက္မတတ္ေတာ့ ရသေလာက္ေပါ့။ ဟင္းခ်က္နည္းက စာအုပ္ထဲကအတိုင္း ၂ေယာက္စာ ပမာဏနဲ႕ ေရးလိုက္တယ္။

ဝက္သားလိပ္ ၾကက္ဥဟင္း
လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ား (၂ေယာက္စာ)


ဝက္သားပါးပါးအလႊာ __ ၄ခ်ပ္(၁၅၀ ဂရမ္)
ၾကက္ဥ __ ၂လုံး
ရွီအိတကဲမိႈေျခာက္ __ ၂ပြင့္
ဂ်င္း __ အလႊာလိုက္သင့္႐ုံ
Asparagus __ ၂ေခ်ာင္း
ဟင္းရည္ [ေရ __ ၁ခြက္၊ ဟင္းခ်က္အရက္ __ ခြက္တဝက္၊ သၾကား __ ဇြန္းၾကီး၁ဇြန္းခြဲ၊ Mirin __ ဇြန္းၾကီး၁ဇြန္းခြဲ၊ ပဲငံျပာရည္အက်ဲ __ ဇြန္းၾကီး၃]
နာနတ္ပြင့္ __ ၁ပြင့္
(ဇြန္းေသး = 5 cc / ဇြန္းၾကီး = 15 cc / တစ္ခြက္ = 200 cc)
(#Mirinဆိုတာ ဆန္ကေနထုတ္ထားတဲ့ ခပ္ခ်ိဳခ်ိဳ ဟင္းခတ္အရည္ပါ။)

(၁) ၾကက္ဥကို ျပဳတ္ျပီး အခြံခြါထားပါ။ ရွီအိတကဲမိႈေျခာက္ကို ေရစိမ္ျပီး ေပ်ာ့လာေအာင္လုပ္ပါ။ ေရထဲ သၾကားနဲနဲေလးထည့္ေပးရင္ ပိုျမန္ျမန္ႏူးလြယ္ပါတယ္။ ရွီအိတကဲမိႈေျခာက္ကို ေရစိမ္ျပီးေပ်ာ့ေအာင္လုပ္ပါ။ ေရထဲ သၾကားနဲနဲထည့္ေပးရင္ မိႈက ပိုျမန္ျမန္ေပ်ာ့ပါတယ္။ ရွီအိတကဲမိႈေျခာက္ကို ျမန္မာမွာ "ရွီတာကီ"မိႈေမႊးလို႕ ေခၚတယ္ထင္ရဲ့။


(၂)ဝက္သားလႊာေတြကိုလိပ္ျပီး အဖ်ားမွာ သြားၾကားထိုးတံနဲ႕ထိုးျပီး ထိန္းထားပါ။



(၃) ဂ်င္းကို အခြံသင္ျပီး အလႊာလိုက္လွီးပါ။ Asparagusကို ဆားရည္ပူထဲ ထည့္ျပဳတ္ျပီး ၅စင္တီ အရွည္ေလာက္စီလွီးပါ။ (Asparagusကို ျမန္မာလို ကညြတ္လို႕ ေခၚသလား မသိဘူး။ အိမ္မွာခ်က္ေတာ့ Asparagus အဆင္သင့္ဝယ္ထားတာမရွိလို႕ မုန္လာဥနီနဲ႕ခ်က္လိုက္တယ္။ မုန္လာဥက သပ္သပ္ ျပဳတ္ခ်င္လည္း ရတယ္။ က်မကေတာ့ ဝက္သားထည့္တုန္း ေပါင္းထည့္လိုက္တယ္။)



(၄) ဒယ္အိုးထဲ ဟင္းခ်က္အရက္ကို ဆူေအာင္တည္ျပီး က်န္ဟင္းခတ္အရည္ေတြထည့္လို႕ ဟင္းရည္ခ်က္ပါ။ ဆူလာရင္ ဂ်င္းအလႊာေတြထည့္ပါ။

(၅) ၾကက္ဥျပဳတ္ထည့္ျပီး ၁၀မိနစ္တည္ပါ။ ျပီးရင္ ဝက္သား၊ ရွီအိတကဲမိႈနဲ႕ နာနတ္ပြင့္ေတြေပါင္းထည့္ျပီးတည္ပါ။

(၆) ဝက္သားနဲ႕ မိႈကထြက္လာတဲ့ အျမႇဳပ္ေတြကို ခပ္ထုတ္ရင္း မီးအားေလ်ာ့ေလ်ာ့နဲ႕ မိနစ္၂၀ခန္႕ေလာက္ ဝက္သားအဆီျပန္လာတဲ့အထိတည္ပါ။

ဓာတ္ပုံထဲေတာ့ သိပ္ဆီမျပန္ခင္ ခပ္လာလို႕ အေရာင္မလွဘူး ျဖစ္သြားတယ္။ ညေနဘက္ျပန္တည္ေတာ့မွ ဆီျပန္ျပီး ပိုအေရာင္တက္လာတယ္။ Asparagus နဲ႕ဆိုရင္ေတာ့ ဟင္းက်က္လို႕ ပန္းကန္ထဲခူးရင္ ေဘးမွာစီလိုက္႐ုံပါဘဲ။

ဟင္းက ခ်က္သာခ်က္ျပီး ျမည္းမၾကည့္ထားပါဘူး။ မနက္က သူ႕အတြက္ဘဲ ထမင္းဘူးထည့္ေပးျဖစ္တာ၊ ကိုယ္တိုင္က အျပင္ေရာက္ေနေတာ့ ဘယ္လိုအရသာ ျဖစ္မွန္းမသိလို႕ စိတ္ေတာ့ အပူသား။ ညစာစားတဲ့အခါက်မွာ စားၾကည့္ေတာ့ ေတာ္ေတာ္မဆိုးဘူးဘဲ။ ခက္ခက္ခဲခဲလဲမဟုတ္ဘဲနဲ႕ ဟင္းတခြက္ျဖစ္လာတယ္။ ဝက္သားကလည္း လိပ္ထားျပီးဆီျပန္ေအာင္ မီးအားေလ်ာ့ေလ်ာ့နဲ႕ ခ်က္လို႕လာမသိ ဝက္သားေကာက္ညွင္းထုပ္ထဲက ဝက္သားလို စီးေနတာဘဲ။ ဝက္သားမွဝက္သားျဖစ္တဲ့ အိမ္ၾကီးရွင္တို႕ အၾကိဳက္ေပါ့။ စားေကာင္းလို႕ဆိုျပီး ဟင္းခ်က္နည္းလာေမးေနေသးတယ္။ စားေကာင္းတဲ့ဟင္းဆို အျမဲတမ္းအဲလိုပါဘဲ၊ ျပီးေတာ့ ဘာမွလဲ မွတ္မိတာမဟုတ္၊ ခ်က္တာလဲမဟုတ္နဲ႕။ ေျပာျပျပီးသြားေတာ့ ဟင္! အဲဒီသြားၾကားထိုးတံေတြေရာတဲ့ ေၾကာက္အားလန္႕အားနဲ႕။ ေဟာေတာ္~~ ဟင္းေအးတဲ့အခ်ိန္ ျဖဳတ္လိုက္ျပီေပါ့၊ မျဖဳတ္လို႕ကေတာ့ မနက္က စားကတည္း လည္ပင္းစူးေနမွာေပါ့။ သြားၾကားထိုးတံေတြပါ ဝက္သားျဖစ္သြားတယ္မွတ္ေနသလားဘဲ။ အင္းးးးးးးး ေရႊဉာဏ္ေတာ္ ေရႊဉာဏ္ေတာ္။

Read More...

Wednesday, November 12, 2008

ပက္က်ိ


မ်က္ေစ့မူးလို႕ ဘေလာ့ကို ေလွ်ာ့ထားရတာၾကာသြားျပီ။ လာလည္သူမ်ားကိုလည္း အားနာပါတယ္။ ကြန္ျပဴတာ ဆက္တိုက္ၾကည့္သလိုျဖစ္ျပီး လူက ႐ုတ္တရက္ မိုက္ခနဲ ျဖစ္ျဖစ္ေနေတာ့ ကြန္ျပဴတာ ၾကည့္တာေလွ်ာ့မွျဖစ္မယ္ဆိုျပီး နားေနလိုက္တာ။ သက္သာလာတဲ့ေန႕က် ျပန္ေရးမလို႕ အေတြးထဲမွာေတာ့ ႐ိုက္ေနလိုက္တဲ့စာေတြ။ ျပီးခဲ့တဲ့တပတ္က သက္သာလာျပီဆိုျပီး စာမေရးခင္ စိတ္ၾကည္ေအာင္ ေရခ်ိဳးေခါင္းေလွ်ာ္လုပ္ျပီး မွန္ၾကည့္လိုက္ေတာ့မွ လားလား ဘယ္ဘက္မ်က္လုံးရဲ့ သူငယ္အိမ္ေဘးေအာက္ဘက္မွာ ေသြးေျခဥသလို နီရဲေနတဲ့ အကြက္တကြက္ေတြ႕လိုက္ရတယ္။ ဒီေရာက္ျပီး အိမ္ထဲမွာေနရင္ တေန႕တခါေတာင္ မွန္မၾကည့္မိသေလာက္ဘဲေလ။ (အရင္ကနဲ႕ေတာ့ ကြာပါ့။ ပဲမ်ားစရာ မလိုေတာ့လို႕လဲ ပါတာေပါ့ေလ။) မွန္မၾကည့္မိေတာ့ ဘယ္တုန္းက မ်က္လုံးမွာ ေသြးေျခဥေနမွန္းမသိ! အိမ္ၾကီးရွင္ကို ေမးၾကည့္ေတာ့ သူလဲ သတိမထားမိဘူးတဲ့။ ေကာင္းေရာ။ အဲဒီေလာက္ ဂ႐ုတစိုက္ရွိတာ။ မ်က္လုံးလဲ မနာေတာ့ လုံးဝ မသိလိုက္ဘူး။ သိတဲ့အခ်ိန္က အေတာ္နီေနတယ္။ မနာေတာ့လည္း တရက္ေလာက္ အေျခအေနေစာင့္ၾကည့္ျပီး မသက္သာမွ ေဆးခန္းသြားေတာ့မယ္ စိတ္ကူးလိုက္တယ္။ ေၾကာက္တာေတာ့ အေၾကာက္သား။ ဘာမွန္းမသိ ညာမွန္းမသိနဲ႕။ အဲဒီေတာ့ ဘေလာ့ေရးမယ့္ အစီအစဥ္ရပ္ျပီး မ်က္စိအနားေပး အစီအစဥ္ကို ျပန္ဆက္ရတယ္။ တရက္ တခါ မၾကည့္မိတဲ့မွန္ကို တေန႕ဘယ္ႏွခါမွန္းမသိ အနားကပ္ျပီး မ်က္လုံးျဖဲၾကည့္ေနရတယ္။ ေနာက္တရက္က နဲနဲေလး အနီေရာင္ ေလ်ာ့လာေပမယ့္ အကြက္က အေရွ႕ဘက္ကို ပ်ံ႕လာတယ္။ အဲလို သူငယ္အိမ္ဘက္ကို ေရြ႕ေရြ႕ျပီးမွ အေရာင္က ေလ်ာ့လာတာ တပတ္ေလာက္ေနမွ အရွင္းေပ်ာက္ေတာ့တာ။ ပက္က်ိတို႕ကေတာ့ ျဖစ္လိုက္ရင္ အရာရာနဲ႕ အေၾကာင္းေၾကာင္းၾကီးဘဲ။ ဆရာမုန္းလဲ ျပန္ဆက္႐ိုက္ပါဦးမယ္။ ေလာေလာဆယ္ေတာ့ ကိုAndyျမင့္ဆီက စမူဆာလုပ္နည္းဖတ္ျပီး စမ္းသပ္ထားတဲ့ စမူဆာေၾကာ္ေလး စားသြားၾကပါေနာ္။


မဝေသးရင္ အစုံသုပ္ထပ္ေကြၽးပါတယ္။


အစုံသုပ္လို႕သာေျပာရတယ္၊ စုံလား မစုံလား မသိဘူး။ ၾကာဇံဖတ္ပဲ ျပဳတ္ထည့္ထားတာ။ ေခါက္ဆြဲနဲ႕ ထမင္းနဲ႕နယ္ရင္ စားမေကာင္းမွာစိုးလို႕ အစုံသုပ္သုပ္တိုင္း ေခါက္ဆြဲ မပါဘူး။ အိမ္မွာဆို သေဘၤာသီးျခစ္ပါ ပါေတာ့ ခ်ိဳခ်ိဳေလးနဲ႕ ဝါးလို႕ အရမ္းေကာင္းတာ။ ဒီမွာ သေဘၤာသီးအစိမ္းက ေတာ္႐ုံနဲ႕ ဝယ္လို႕မရပါဘူး။ အဲဒါနဲ႕ ေရႊဉာဏ္ေတာ္စူးေရာက္စြာနဲ႕(သတိ- ေျပာင္းျပန္မဖတ္ရ) မုန္လာဥအျဖဴကို ျခစ္ျပီးထည့္သုပ္တယ္။ ဒီတခါ မုန္လာဥအျဖဴအျပင္ မုန္လာဥနီေတြပါ ျခစ္ထည့္ျပီးသုပ္တာ မဆိုးဘူး။ ပိုျပီး ခ်ိဳတဲ့အရသာ ရတယ္။ သေဘၤာသီးအစိမ္းအစားထိုးေလးေပါ့။

Read More...

  © Blogger templates The Professional Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP